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第39节(2 / 3)

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十碟竹笋萝卜丁干菜等物,酱料也准备了好几种口味,有甜辣口味,酸甜口味,当然还有咸辣口味,旁边还有一盅清汤,若将面放入清汤中,又是一碗崭新的清汤挂面。

自家大厨很可以啊,陆今湘满怀期待地夹起一根拌面,拌面看着油而不腻,光滑劲道,咀嚼几口后,发现跟现代口味略有不同,但更为劲道爽口,大抵每根面都是何大厨亲自揉过,不像现代流水般用机器烘好,面多了一种嚼劲儿,少了一分软烂。

嫌吃得不够尽兴,她又放了点辣椒,吃得脸颊通红,额角冒汗,这个时候咬上一口肥瘦相间的肉夹馍,饼皮发酥内里肉质香糯,整个口感极好,还能冲淡嘴里的辣味。

陆今湘吃得十分尽兴,大手一挥:“赏!”

若兰亲自捧着一锭银子来到厨房,交给一直等候着的何大厨。

她笑吟吟道:“少夫人很是满意,何师傅您辛苦了。”

何大厨笑容慈和,眉目舒展,一副谦虚的语气。

“都是下人的本分,主子满意就好。”

陆今湘当然满意,简单试探自家大厨的水平,心中有数后,提出另一样新品,过桥米线。

她前世好吃,没少搜集美食制作的具体流程,虽然已经忘得七七八八,但主要核心步骤却还记得,因而将制作过桥米线的大抵过程写在纸上,交给了何大厨。

何大厨接过,神情惊诧,更有几分郑重,当即保证道。

主子看重他是他的荣幸,请主子放心,他绝不会将配方泄露出去。

陆今湘并没考虑到这个问题,在她看来,她也是拾人牙慧,哪能据为己有,谎称为自个儿的东西,不过若兰蕙质兰心,没有交代出这点,听完何大厨的立誓后轻轻颔首微笑不语。

若兰离开后,黄大厨立在一旁,阴阳怪气:“何老哥威风呀,少夫人压箱底的方子都掏出来了。”

何大厨老神在在收好纸条,耷拉着眼皮道:“不才承蒙主子信重,自当为主子办好这件事。”

黄大厨脸皮抽动,差点笑掉大牙,谁人不知少夫人出身寒微,能拿出什么像样的好方子,也就何大勺当个宝,行,他就静等着看,看他能做出什么好东西来。

过桥米线说难也简单,说简单也复杂,何大厨研究一日准备材料两日后,终于尝试着做出一款过桥米线。

他吩咐福润亲自给少夫人送去,让少夫人品尝过后,给出评价,好让自己过后改正。

陆今湘没想到何大厨这么快就研制成功了,她迫不及待夹起米线塞入口中,泪流满面。

终于!是熟悉的味道!

且相对比现代,少了其中粘腻浮躁的胶味,多了分大米本身的醇香味。

当然,也少了一点嚼劲。

但对比增加的口感,完全瑕不掩瑜。

狠狠给何大厨点个赞!

隔日,去给陆夫人请安。

特意提上一份过桥米线。

望见根根好似透明冰晶的圆条,陆夫人十分惊讶:“这是你自己想到的?”

陆今湘当然不能承认,谎称说是书上看来的。

陆夫人兴致盎然地浅尝一口,被过桥米线的口感所震惊,算不上多么惊艳,但着实够新颖够滋味,顾忌着陆今湘身子,米线少放辣,只有一点点辣椒的香味,更显得米线原滋原味,口感糯爽。

她眼神新奇,评价道:“味道不错,很开胃。”

陆今湘眯着眼笑:“姑母喜欢就好。”

陆夫人没忍住又尝了两口,嘴里又麻又辣,着实爽口。

手帕擦去唇角沾染到的油渍,想到一件事。

“给老夫人送去没?”

陆今湘愣住:“还没,我头一个想到的就是您。”

陆夫人闻言心窝慰贴,然后劝道:“回头给老夫人送去一份,老夫人上了年纪,吃什么东西都没胃口,没准你这个什么米线能让她稍微开胃。”

作者有话说:

每当更得不多,我都不好意思说话,明天一定!今天查资料花去好多时间,大家都喜欢吃什么呀

◎038◎

秦嬷嬷回到正院, 见娥冬立在廊庑下,揣着袖子一脸苦闷。

她肃穆张脸走过去,问:“老夫人又没用多少?”

娥冬抬头看见是她, 稍稍屈膝, 而后嗓音忧愁道:“谁说不是呢, 早膳就没用两口,长此以往身子可如何受得住。”

秦嬷嬷不禁叹息,竖起眉宇, 愁着眉思索。

娥冬柳眉微蹙, 思虑了会儿,建议道:“不若奴婢吩咐厨房备些开胃的梅子汤。”

秦嬷嬷摇头拒绝:“梅子性凉, 老夫人肠胃不好, 不能多饮。”

“那晚膳叫上大公子一道儿,有大公子陪着,兴许老夫人能多进一些。”

秦嬷嬷再次拒绝:“大公子近日忙于水患, 好些时日早出晚归, 不能为后宅之事叨扰大公子。”

老夫人特意叮嘱过, 大公子平时为

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