第117章 油泼辣子（2 / 2）
来，那边李顺就带着一缸菜籽油过来。立夏还怎么忍得住，放下手里和好的面条就先来折腾这辣椒油了。
先前已经烧好了一碗热油，凉冷了之后把辣椒面里加上白芝麻和匀，这样可以防止热油泼上去把辣椒给烫焦黑。
接下来就是重头戏，锅里重新烧热油，放八角、桂皮、香附、老姜片下锅炸香，等香料里面的精华都逼到了热油里就将这些东西捞起来放一边，剩下的热油稍微冷个分把钟，直接倒进准备好的辣椒面里。
那香味儿怎么能不霸道！简直就是喷嚏一打神清气爽。当然，也有不太适应这味道的，就会涕泪横流，狼狈不堪。人称“菜疯子”的蔡老爹尤其如此，所以叶修齐才会赶紧去打开前面铺板门，让屋里的味道散得快些……
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